栄養たっぷり♪満足度もUP。腹持ちもいい、
お洒落なデラックスサラダ
最近は、ジャーに入れられたミックスサラダが大人気！
見た目もカラフルで美しく、栄養も満点で、おもてなしにもぴったりです。
ジャーサラダは、基本的にカラフルになるように材料を次々と重ねていくだけ。
調味料も入れておけば、おもてなしの際にもお皿に出して混ぜるだけなので、
５分でできる素敵な１品です。
もちろん、いろいろな野菜が摂取できるのでダイエットにも最適！
大豆の水煮を使って、ぜひジャーサラダを作ってみましょう。
簡単ジャーサラダの例
【材料】
大豆の水煮、アボカド、パプリカ、スイートコーン、オリーブ、ミニトマト、にんじんのすりおろし、
オリーブオイル適量、塩、ビネガー、レモン汁数滴、ブラックペッパー少々
【作り方】
大豆の水煮、すべての野菜を食べやすい大きさにカットし、
それぞれの野菜がきれいに見えるように層のようにジャーに入れていく。
最後にオリーブオイル、レモン数滴、塩、ビネガー、ブラックペッパーを
混ぜ合わせたドレッシングを適量かけて出来上がり。
※レモン汁は、アボカドが酸化して黒くなるのも防いでくれます。
アボカドを入れる際は、レモン汁を入れるのがお勧めです。
豆腐は日本のチーズ？！カプレーゼでお洒落に
ヨーロッパ諸国では、豆腐は「日本のチーズ」だとも言われており、
コレステロールを気にする人はチーズ代わりに豆腐を摂取するのが流行っているんです！
イタリア料理のサラダとして有名なカプレーゼ。
本来ならばモツァレラチーズとトマトのサラダですが、
チーズを豆腐に変えてみましょう！
絹ごし豆腐は柔らかくて崩れやすいですが、
木綿豆腐であれば食べやすくて、トマトの食感ともマッチ。
乗せるだけでカラフル、おいしいのでぜひ試してみてください。
トマトも痩せ食材です。
バジルとオリーブオイルで、色彩も栄養素もアップしましょう。
骨まで強くなる！朝食にぴったり♪ヘルシー納豆ピザトースト
ダイエット中だからって、あっさり食事ばかりは嫌！という方へ。
骨の強化に大活躍する、納豆ピザトースト。
納豆には、世界にある食材で一番ビタミンKが入っているといわれています。
ビタミンKは骨の基礎作りにとても必要です。
そして、納豆にはカルシウムも含まれているので、大切な骨を強化！
ダイエット中でも骨粗しょう症を防げるおいしいメニューを紹介します。
【材料】
食パン１枚
納豆
とろけるチーズ適量
オリーブオイル数滴
【作り方】
1.食パンをオーブントースターで１分ほど軽く焼く。
2.表面が少し硬くなったところに、たれを入れて十分糸を引くまで混ぜた納豆、とろけるチーズを乗せる。
3.オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、仕上げにオリーブオイルを数的かける。
※オリーブオイルをかけることによりビタミンEも摂取でき、
ダイエット中でも肌をきれいに保つことができます。
朝から十分な栄養摂取ができますよ。
ビューティー効果を狙うなら、グリーンスムージー
一番手軽で簡単に摂取できるのは、グリーンスムージー！
つまり、青汁です。
最近は粉末のものも出ていますよね。
作り方は、普通の水で作るものを豆乳で作るだけ。
あっという間にでき、これを朝食にするだけで体の調子もよくなり、
朝のエネルギー源がたっぷり摂取できますよ。
豆乳を入れることにより少し甘みもますので、青汁が苦手な方にもお勧めです。
もし、大豆の摂取方法に悩んでいるなら、
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雑誌（日経ヘルス、クロワッサン、FYTTE、FraUなど）でも紹介されました。
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2015年9月には、リアルタイムランキング総合1位でした。
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毎日摂取することでお腹の調子がよくなり、
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